赛普瑞斯（CEFRUN）官网 - 因为赛普瑞斯，爱上厨房

BRAND INTRODUCTION 品牌介绍

赛普瑞斯

赛普瑞斯

北京赛普瑞斯家居生活用品有限公司，通晓人们的生活需求和感情世界。
从时代变迁，社会更新变化中提取想法，融入开发厨房用品的理念，逐步树立起赛普瑞斯独特的个性。
不断的超越和升华，延续时尚完美的厨具理念，加入环保方便的概念，
按照国际行业标准，创造出适合世界各地的厨房用品。

CEFRUN, thoroughly understands people's living demands and emotional world.
It extracts ideas from the changes of times and the upgrades of society, combines them with the philosophy of developing kitchenware, and gradually sets up the unique characteristics of CEFRUN.
With constant surpassing and sublimation, it sustains the fashionable and perfect, and creates kitchenware adaptable for all over the world, combined with the ideal of environmental protection and convenience, and in accordance with international industrial standards.

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PRODUCT INTRODUCTION 产品介绍

赛普瑞斯

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Pots Category
赛普瑞斯•先生

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Accessories

- 黑骑士不粘煎锅
  
  Kitchenware 小家电
  
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- 战马不粘炒锅
  
  Kitchenware 小家电
  
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- 战马不粘煎锅
  
  Kitchenware 小家电
  
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烹倍力综合介绍

2018 - 11 - 26

PEEK不粘内层
PEEK材质是使用于军工、航天等高端技术领域的高硬度材质
微压烹饪更快速
IH复合锅底，适用于各种灶具
不粘效果卓越体验
战马综合介绍

2018 - 08 - 08

赛普瑞斯·先生
精准驾驭你的厨艺
红色花岗岩综合介绍

2018 - 08 - 06

赛普瑞斯·先生
天然材质，卓越不粘

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Healthy Recipes 健康食谱

案例名称：金瓜狮子头

说明：赤日炎炎似火烧野田禾稻半枯焦农夫心内如汤煮公子王孙把扇摇小时候对夏天的概念，除了西瓜、绿豆汤，恐怕就剩这首古诗了。夏天酷暑天里最盼着的就是下几场大雨，一场大雨过后天气就会更加凉爽一些。北京这几天连降大雨，雨水连绵，天气倒是凉快了，可是湿气来了，湿气当道，空气的湿度可是不低啊。“湿”在中医里又被叫做“阴邪”，人的脾脏与阴相对应，脾脏喜欢干燥不喜欢潮湿，如果湿气太大的话，中医就会认为容易损伤脾脏。湿气过重对脾脏伤害最大，所以人们会感到发热心烦、恶心口渴，食欲减退，周身困乏，大便不爽等症状，这都是“暑湿”之邪惹的祸。夏天气温高，湿度也高，中医说的暑湿就是这个季节，湿气在脾胃堆积，就会引起一些胃肠道的疾病，即便是没有疾病出现，也会有一些变化，比如大便粘腻，消化不良等等。夏天是大快朵颐的季节，白天天气热出汗多没胃口，到了太阳下山以后，气温降低，也感觉到饿了，正好路边摊各种啤酒、凉菜、烧烤等等丰盛的美食也纷纷摆出来，让人忍不住的多吃几口，这样也会造成大量的不利健康的物质进入到身体中。如何清肠去暑湿，成了很多人关心的事情，其实在这个时候，营养师还是建议可以从饮食着手，今天就来露一手既有颜值，又可以清肠祛湿的金瓜狮子头。小金瓜1个/巴沙鱼200g/鸡蛋1个盐2g/淀粉2g1、巴沙鱼沥干水分，剁成鱼肉馅，加入鸡蛋清、1g淀粉开始搅打。分3次加入盐，搅打均匀后，再用手摔打肉馅，打到肉馅上劲备用。2、金瓜从上面的三分之一处切开，用小勺子挖去金瓜里的瓜子和瓜瓤，使得下半截成为一个容器，上半截成为盖子。3、在金瓜里涂上干淀粉，每一处都要涂抹到，再把鱼肉馅团城狮子头形状，放入金瓜当中。4、锅里放水，谁开后转为小火，放入釀好馅的金瓜，等肉馅表面变色定型后，转中火，煮10-15分钟，捞出。5、简单装饰后装盘食用。1、搅打鱼肉馅的时候一定要分次加入盐。如果一次性把盐加入就容易出水，鱼肉就会变干，肉馅不够鲜嫩...

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案例名称：茶香排骨

说明： 5月份，春茶应该已经到了每个茶叶爱好者的案头了，喜欢茶的人，对于新下来的春茶，就像是瘾君子一样，得不到就会百爪挠心。我喜欢的茶，是铁观音，铁观音是春茶和秋茶最好，产量最大，好的铁观音来自春秋两季，春茶的水质更好，秋茶的香气更佳，所以喜欢喝茶的，选择春观音，喜欢闻香的，选择秋观音。春茶的耐力比秋茶好，更加耐泡，秋茶香气十足，韵味醇厚。茶叶最主要的营养成分，就是茶多酚和氨基酸。一般来说，绿茶中茶多酚比红茶、普洱中的茶多酚含量高出3倍。当然和夏茶、秋茶相比，春季温度比较低，茶树生长相对缓慢，有利于茶叶中含氮化合物的合成与积累，生长期间病虫危害降低，茶叶的生物污染小。与秋季绿茶相比而言：春季绿茶中的茶多酚高出3.0％，咖啡碱高出3.4％，氨基酸高出10.2％。明前茶氨基酸的含量相对明后茶更高，而具有苦涩味的茶多酚相对较低，这时的茶叶口感香而味醇。有茶有肉，大抵是古人文人居士们的最爱了，除了著名的龙井虾仁这道菜，大家能说得出来，叫得出名的茶菜怕是不太多，茶香排骨算是第二吧。排骨大概是厨房里出镜率最高的家常菜之一了，深受广大男女老少的欢迎。茶香排骨这道茶菜味道香甜咸鲜，茶味十足，排骨炖至酥烂，再撒上炸的香酥松脆的茶叶作为点缀，味香色美。排骨经过一焯、二煨、三煎的方式，外酥里嫩，香气被锁在肉里，吮吸一下满满的都是肉骨头和茶叶的香味。排骨300克/铁观音5克盐3克/糖5克/生抽5克/油50克1、排骨洗净，汆水去血沫，捞出备用。2、铁观音用开水泡3-5遍后，捞出茶叶，茶汤和茶叶分别摆放备用。3、排骨放入茶汤中炖煮，加盐，至八成熟捞出，茶汤留用。4、新起锅，放油倒入茶叶，炸酥后捞出，再往茶油中倒入排骨，小火煎熟。5、锅洗净后，往锅里加半碗炖肉的茶汤，加生抽、糖熬成碗汁，倒入煎好的排骨裹匀汤汁。茶叶放入盘中，码上排骨装盘。1、炖煮和煎炸的时候放入茶汤和茶油，有去腥增香的效果。2、最后熬汁的那...

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案例名称：翡翠双色豆腐

说明：经过上周末的“倒春寒”北方的春天总算是踏实了，朱自清的散文里，是怎么写的？“山朗润起来了，水涨起来了，太阳的脸红起来了。小草偷偷地从土里钻出来，嫩嫩的，绿绿的。园子里，田野里，瞧去，一大片一大片满是的。”这个月雨水很足，有了春雨，必定也就有了隆隆的春雷，春雷一响，土里的小虫子啊可就出来了，人到了这个时候也都出门了，各大公园里头，尽是全家老幼踏青的人群。别老呆在家里了。到了春天，渐渐的白天越来越长，春天是万物生长的日子，对于我们人也一样。传统医学认为：人体的肝脏属木，如同树木在春天一样，肝脏在春天的时候，同样需要特别的养护，肝脏有维持体内各个脏腑、组织协调工作的重要功能，对肝脏养护，就能够使身体气血健旺，才能使一年四季的身体健康得以保证。养护肝脏，需要补充优质的蛋白，摄入适当的优质的蛋白质，将有助于改善肝脏功能，维持人体的正氮平衡，提高体内生物酶活性，增加肝糖原。其中，支链氨基酸对肝脏有保护的作用，富含支链氨基酸的食物有：牛奶、大豆、菜花、玉米等等，植物蛋白质与动物蛋白质混合食用，能发挥它们的互补作用，更加有利于蛋白质的完全吸收和利用，促进肝细胞的再生，防止毒素对肝细胞的损害。今天我们看下清清淡淡的春季养肝美食，翡翠双色豆腐，究竟是怎么做的。翡翠双色豆腐豆浆500克/鸡蛋350克/鸡胸肉50克西兰花250克/盐/水淀粉适量1. 西兰花去掉梗部，切成小块，洗净，放入料理机，加少许水打成西蓝花茸。2. 鸡蛋1个打散，倒入西兰花拌均匀，加少许盐调味，备用。3.鸡蛋6个打散，倒入豆浆，加少许盐调味，放入蒸锅。4.中火蒸到表面凝固时，小心倒入西蓝花茸，用勺子在蒸蛋的表面把西兰花抹平。5.鸡胸肉切成丁，加少量水淀粉拌匀，西兰花梗切成丁备用。6.入锅加盐炒熟，加水淀粉勾芡。7.鸡蛋蒸好以后，用模具套出造型，放上炒好的鸡丁就好了。1. 西兰花里要加鸡...

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案例名称：酿蒸冬瓜

说明：大暑是一年之中天气最热、雨水最多的时节。刚刚过了大暑，高温闷热，且多雷阵雨，暑湿之气乘虚而入，最容易减少人体体内水分。同时使人心烦气躁，食欲不振，浑身疲乏，甚至引发疰夏、中暑等问题。现在的人都钻在空调房里面，出不了那么些汗了，但因为天气太热不想动，存在食欲不佳的现象，从中医的角度上来说，夏天气候炎热、潮湿，这个就称为暑湿，暑湿入体。古人说，夏天无病三分虚，夏天受了暑湿的邪气，脾胃就会出现虚弱的症状，就会影响脾胃运化，消化功能就会不好，吃东西自然也就不香了，那怎么样去暑湿呢？常言说，春吃芽，夏吃瓜。今天就来一套夏季瓜菜——酿蒸冬瓜。冬瓜是夏天最常见的蔬菜，里面富含钾元素，钾能够平衡身体里面的细胞渗透压，所以它有消肿利尿的作用，在夏天吃一些富含钾的食物，能够很好的去暑湿，生津止渴，养胃去火，高血压，高血脂，糖尿病，高尿酸，都可以经常食用冬瓜。冬瓜500g/猪肉馅100g/鸡蛋1个料酒3g/淀粉2g/盐2g/白胡椒1g1、将冬瓜刮去皮，去蒂，去瓤去籽，洗干净以后切成大块，如果家里有模具，可以用模具把它切成各种各样的形状。2、猪肉馅当中加入料酒3g，淀粉1g，盐2g，白胡椒1g，鸡蛋1个，搅打上劲，放在一边备用。3、冬瓜块上面，可以用小刀挖出一个半圆形的凹坑来，用干淀粉在凹坑里涂上薄薄一层，将打好上劲的肉馅，放入凹坑。4、一个个的小肉丸，放入冬瓜上的凹坑里，装盘码好。5、锅置火上，倒入水，烧开以后，把做好的酿冬瓜放进去蒸，大火7到8分钟就好了。（主要看锅，有微压效果时间较短）1、切好的冬瓜，用小刀挖出的凹坑里面一定记得要涂上干淀粉，干淀粉是为了稳固肉馅儿的作用，否则肉丸子容易脱落。2、蒸的时候一定要用大火，如果用小火蒸汽不够，口感容易变老，就不好吃了。3、搅拌肉馅的时候一定要注意，别忘记摔打上劲，肉丸才会劲道可口，表面也更加光滑美观。1、蒸菜是最原始的烹饪方法，在中国可以追溯到1万...

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案例名称：冰醉小龙虾

说明：对于一个标准的球迷来说，世界杯的决赛，简直就像是新婚之夜。紧张、激动、期待、满足、兴奋，日夜颠倒的生活已经持续了一个月，一个月的熬夜，劳累，睡眠不足却精神亢奋，身体内分泌紊乱，痛并快乐着。一个月下来，球迷们非常的疲劳，精神不振，免疫力跟着下降，最近拉肚子的人也特别多，昨天和药店的店员闲聊，上午两个小时已经卖掉了三盒肠炎宁。天气又潮又热，免疫力还下降，感冒、胃肠脆弱、过敏等等自律神经失调症状都会出现。好吧，其实我并不是威胁你，世界杯的决赛就要来了，咱球迷激动异常，兴奋紧张情绪，会引起大脑皮层和丘脑下部的兴奋，身体里面去甲肾上腺素、肾上腺素分泌增加，全身的小动脉收缩就会引起痉挛，心跳加快，血压容易升高。还有，“罪恶”的宵夜，看球免不了再来点啤酒、海鲜烧烤，据说小龙虾已经跨过万里去了俄罗斯。大半夜的，本来应该是身体休息的时间，而这些辛辣的食物让我们兴奋起来，肠胃得不到休息，一些胃肠疾病、消化不良的连锁反应，相继前来报道。其实熬夜看球，晚餐的时候就应该多吃点耐饥的高蛋白。如果比赛时间比较晚，宵夜应该选比较容易消化的流质食物和一些主食，比如说豆浆、水果、这样既可以有饱腹感，又不会吃得太多。有的人熬夜喜欢嗑瓜子、吃甜食，不知不觉当中就摄入了过多的脂肪和精制糖，增加能量和血糖的浓度，不利于健康。今天为世界杯决赛特推一款宵夜，就是把酒和小龙虾放在一道菜里，小龙虾有点淡淡的酒味，吃起来吮指留香。冰醉小龙虾小龙虾500g/葱段100g/生姜50g糟卤适量/冰水1、小龙虾买回家，洗净备用。一定要活虾，路上死的挑出来哦。2、锅置灶上，加入清水、放入葱段、姜片，大火烧开。将小龙虾倒入开水中白灼，完全变色后捞出。3、将焯熟的虾放入冰水中冰镇一会，捞出沥干，倒入糟卤。4、放入冰箱冷藏1小时后取出食用。5、拿出事先冻好的冰块，精心摆个盘，与开球的同时开吃！1、“白灼”二字指的是将原滋原味的鲜虾...

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案例名称：芦笋鱼卷

说明：春天过去了，倒春寒也过去了，夏天的气息越来越浓，马路上大街小巷，时髦的姑娘们早就露腿露腰露胳膊了，沉睡了半年的荷尔蒙呼之欲出，秋裤的防线早已不复存在了，取而代之的是i6腿、A4腰，上个月的减肥宣言，不知道，还记得吗？健身房去了几回？私教小哥哥有没有给你打电话？健身APP打开过几次？运动减肥，当然是健康减肥的原则之一，但你要知道，吃得太多，吃的不对，吃的太油，才是肥胖的真正根源，很多所谓的健康食物，却让人越吃越肥，比如说，健康的全麦面包加上牛油果酱，藜麦沙拉或者凉拌蔬菜，一旦贴上了健康食物的标签，很容易吃多，不知不觉当中能量就超标哒。牛油果酸奶坚果，看上去都是健康食品，但是，但是，但是，热量都不低，甚至看上去健康的全麦面包，每餐最好也不要超过两片，要不然就直接吃燕麦吧。前两天尝试了一下，最时尚最流行最时髦的奶盖饮料，居然是好大的一坨奶油，想象一下，这一坨奶油长在你身上的感觉，怪不得起名叫做“瘦不下去奶茶”。还有各种颜色鲜艳的混合奶昔精力汤，赋予了各种神奇的功效，排毒养颜抗衰老抗氧化，坚果亚麻籽牛油果，加上蔬菜和水果一股脑在料理机里混合，一杯下去，能量比汉堡还多，居然还不管饱，让人误以为只是喝了一杯饮料，缓解口渴而已。健康饮料不健康，健康食品高能量，还是老老实实自己在家做饭吃吧。至少有安心的食材，有健康的烹饪方式，吃什么东西明明白白，还能做出自己喜欢的味道，美味和家人一起分享，健康也随之而来，今天给大家带来的是芦笋鱼卷，快手菜，很方便。芦笋鱼卷巴沙鱼250克/芦笋100克/韭菜50克1、将巴沙鱼顺着肉质的纹理片成厚片，加白胡椒粉、料酒搅拌去腥。韭菜下锅焯熟备用，芦笋切断备用。2、巴沙鱼片裹上芦笋，成为芦笋鱼卷，用焯好的韭菜系紧。3、蒸锅上汽后，把芦笋鱼卷放入，大火蒸5-8分钟。4、蒸鱼卷的过程中，调制调味汁。锅里放小半碗水，加入酱油、蚝油、白糖，最后加入水淀粉构成薄芡。5、鱼卷...

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案例名称：炸鱼薯条

说明：炸鱼薯条眼看这就到平安夜了，小朋友们，你们都过平安夜/圣诞节吗？好吧，就算不过圣诞节，大冬天的，也介绍点热量高一点的食物吧。在欧洲高热量的食物里，排名前列的，除了德国大猪肘、法国的鹅肝酱，当然少不了英国人的最爱：炸鱼薯条。炸鱼和薯条对我们来说，可能就是一道美食，不过这道名“小吃”在英国历史上可不简单呢。第二次世界大战的时候，西方盟军在欧洲西线战场发起了一场大规模攻势，做为霸王行动的一部分，就是咱们课本上特别有名的“诺曼底战役”。1944年6月6日，诺曼底战役正式拉开战幕，300万的盟军在横渡英吉利海峡后在法国诺曼底地区登陆。盟军登陆的时候，正好那一天海上大雾，大雾漫卷海边，所有人都无法分辨队友和敌人的时候，一个英国人急中生智，大喊一声“Fish!”就听对面喊了一声“Chips，加醋不要酱！”哈哈哈，真不是我瞎编的，诺曼底战役的时候，英国士兵的暗号，确实就是“炸鱼薯条”！你看，美食的高度立马得到了文化和战争的提升，有意思吧？不过我提出这道菜的时候，遭到了激烈的反对：油炸食品不健康！嗯，小编就真是这么跟我提抗议的，炸鱼薯条就是垃圾食品！其实，一份炸鱼薯条里的脂肪含量只有7.3%，而一份炸猪排饭的脂肪含量就有10.8%。这是因为首先，猪肉里面的脂肪含量本身就很高啊，生的猪里脊的脂肪含量就高达7.9%，炸过就更高啦。其次呢，英国人吃炸鱼薯条是蘸醋的，不是蘸沙拉酱的，所以油腻腻的沙拉酱的能量就排除在外啦，第三呢，嗯，当然是烹饪手法的不同啊。具体怎么做，我来教你食材巴沙鱼300g/土豆250g/低筋面粉200g鸡蛋3个/盐3g/黑胡椒3g做法1、先把土豆洗净、去皮，切成手指粗的宽条。2、土豆煮熟。3、煮土豆的工服，来准备炸鱼用的面糊。把鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，蛋白打发成为干性发泡待用。4、面粉中加入鸡蛋黄搅拌，再伴入打发好的蛋白糊，均匀搅拌后，加2g盐，2g黑胡椒粉，搅拌均匀。5、巴沙鱼...

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案例名称：手把手教你中式糕点！

说明：要想身体健康，就要做到平衡膳食，膳食要想平衡，就应做到食物多样，每天的膳食应包括谷类、薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼必不可少，蛋奶类以及大豆坚果类等食物。我们平时的食物种类也是有要求的，除了烹调油和调味品，平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上食物。每周25种以上的食物，看上去比较容易达到，但是每天12种可能就有点费劲了，注意看看，除了烹调油和调味品，也就是说，油盐酱醋可都是不算数的。那怎么办呢？其实特别简单，一碗大拌菜、一碗八宝粥就已经解决掉一半的数量了，其他的尽可随心来吃吧。但这碗大拌菜或是八宝粥，可就得常常吃了。中国人是喜欢主食的，吃粥没问题，尤其是老年人，牙口不好，煮的烂烂的米粥很好消化，除了糖尿病人以外，从生理上都可以喝粥。所以很多人喜欢谷类，坚持谷类为主，大部分人基本上都能够做得到，但是选什么样的谷类，就是个问题了。我们推荐增加谷类的摄入，特别是增加全谷物摄入，有利于降低2型糖尿病、心血管疾病、结直肠癌等与膳食相关的慢性病的发病风险。全谷类的食物有很好的饱腹感，不会让自己总是觉得饿，而且增加全谷物和燕麦摄入具有改善血脂异常的作用，这是因为含有水溶性膳食纤维的缘故。平时大家吃燕麦都是煮煮燕麦粥，煮起来省事，吃起来方便，但是燕麦粥有些人不太喜欢，觉得太黏糊糊了，今天就介绍一款不那么黏糊糊的燕麦美食，当成早饭来吃，很不错啊。食材：红枣200g/燕麦100g/自发面粉150g牛奶200g/红糖30g/鸡蛋2个1、红枣洗净去核，另外拿5-7个红枣切成丝，最后做装饰，备用。--做法--1、红枣洗净去核，另外拿5-7个红枣切成丝，最后做装饰，备用。2、牛奶和去核的红枣放入料理机，高速打1-2分钟，打成枣泥。3、燕麦放入料理机，高速打1-2分钟，打成燕麦粉。放自发面粉、2个鸡蛋、红糖，用刚打完的牛奶枣泥和面。4、取一个大碗，刷入植物油，倒入搅好的燕麦枣泥面糊，放到三分之二处，在面...

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案例名称：虫草花拌木耳

说明：今天在门店巡店的时候，遇到了一位顾客，他来给他的太太买药。他的太太皮肤不太好，从照片上看，面部有较多黑色的沉着，这个从中医的角度上来说就是淤积，这种淤积很难排得出去。这种淤积的原因，其实很简单，就是身体里面的代谢废物排不出去，慢慢在身体里面堆积起来，就会在身体的表面呈现出来。那为什么会有这种代谢废物排不出去的现象呢？我先问他太太的年龄，已经40多了。在这个年龄段，新陈代谢不像年轻时那么活跃，开始变得越来越缓慢，人的基础代谢率就会下降，身体里面的代谢废物，排出去的速度也会减缓。“你太太喜欢运动吗？”“每天回家，就是往沙发上一坐，看电视吃饭，就不再喜欢动。”“那饮食结构呢？是不是又比较偏好肉食？”“是的，不太爱吃蔬菜”“您太太排便状况好吗？有没有那种排出来的大便粘在马桶上，不容易冲下去的现象呢？”“不好，甚至有好几天排不出便秘的情况。”“你看，像这种状况已经说明，身体里面新陈代谢的废物，在身体里呆的时间太长了，代谢的废物排不出来滞留时间越长对身体的伤害就会越大。”如何改善这种状况？首先就要改善肠道的健康，肠道的健康有很多的方式。增加运动是其中一种，因为走路能够增加胃肠道的蠕动，帮助粪便的排出。还有一种方法是服用一些益生菌或益生元，建立肠道的有益菌群，帮助排便。当然，在饮食上也要注意摄入一些膳食纤维。我们说膳食纤维分为两种，不可溶性膳食纤维和可溶性膳食纤维。可溶性膳食纤维是能够溶解于水中的纤维类型，具有黏性，能在肠道中大量吸收水分，使粪便保持柔软状态。能使肠道中的益菌活性化，促进益菌大量繁殖，创造肠道的健康生态。菌藻类含有较高的水溶性膳食纤维，比如黑木耳和虫草花。虫草花200g/菠菜250g/鲜黑木耳100g淀粉2g/盐2g/糖1g/生抽1g/醋1g1、虫草花摘去头上的硬蒂，用水冲洗干净，用开水焯烫变软，捞出备用。2、菠菜摘去老叶和烂叶，清洗干净，同样用开水焯烫，捞出，切断，挤去...

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案例名称：蜜汁脆皮虾

说明： “小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。”这首老北京的民谣，伴随着好几代人的成长，进了腊月里，就快三九了，是一年里头最冷的时候，今年北京的冬天虽然还没有下雪，却是格外的寒冷，某名牌羽绒服在北京一开专卖店，就爆满排队，加价50%都抵挡不住人们的热情，昂贵的名牌羽绒服不是大多数老百姓的首选，最实在的也就是妈妈老是念叨的那几句“多吃点，多穿点儿”，贴了秋膘之后，人就开始变胖，可惜增厚的脂肪也没法彻底御寒，那到底有没有什么措施来御寒呢？要想御寒，得知道为什么会怕冷。很多人害怕食用动物的肝脏和动物的血液，理由是不健康，而恰恰是这些食物中富含有铁元素，由于缺铁，血红素较少，就会影响血液的携氧的能力，身体组织的能量代谢就会发生障碍，人会因产生的热量不足而感到异常寒冷。同时如果甲状腺素分泌不足，血液循环就会减慢，身体的产热就会不足，我们就会比较怕冷。含铁丰富的食物，比如动物肝脏、瘦肉、豆类、黑木耳、芝麻酱等等。铁缺乏不仅引起贫血，还会造成儿童认知困难，免疫力降低。要吃足够的蔬菜和水果，因为不仅铁的吸收，需要维生素C的帮助，能显著增加铁的消化吸收率，维生素C还可提高人体对寒冷的适应能力。摄入含碘丰富的海产品，比如海鱼、海带、海虾、贝类等，这些食物能促进体内甲状腺素的合成，促进血液循环，增加身体的主动产热。那么，今天就给大家推荐一道“蜜汁脆皮虾”，来抵御寒冷吧。食材【食材准备】海虾250克，淀粉100克，柠檬1个，糖50克，盐1克，白醋10毫升，水100毫升，植物油400克做法1用剪刀剪去海虾的虾须、虾枪和虾脚，用刀沿着虾的背部平剖开，剔除黑色的虾线（虾背平铺展开，用刀略微剁一下，让虾更为平整）淀粉放在平盘里，摊开，把虾肉部分蘸上淀粉，放在盘中备用。2小深锅加热放油，油温六成热时，改为中火3用筷子夹住粘好淀粉的虾，放入油中，先用筷子夹住定型，不要马上打开，1分钟后松开筷子，再炸2分钟，金黄色就可以控...

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案例名称：鲈鱼刨山药

说明：眼看着这就已经进入二九了。再过个几天就三九天了。大家这冬季进补都补的怎么样了？有些人觉得大鱼大肉的吃了不少，好像也没怎么补上点营养，反而身上多了好多脂肪，身体越来越虚了。有些人，吃来吃去，觉得油腻的东西吃的太多，肠胃不大消化，直接就觉得吃不下去了。这都说明你的脾胃功能差了。传统中医有一个补脾的流派。他们认为脾胃是身体的根本。如果脾胃不好，身体里面想要补进去的营养，吃的再多也没法留在身体里。也就是说你吸收不了。而当你的脾胃功能比较差的时候，身体里面新陈代谢的废物又没有办法排泄出来，就会长期存留在身体里面，给我们的健康造成损害。所以冬天，虽然进补是首要的，但是你别忘了要调理脾胃的功能。俗话说，春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根。而冬季推荐大家食用的根茎类食物，又最是健脾的、最有名的就是山药了。山药，既能滋阴，又能健脾。确实是健康类的食物首选。市场上山药的种类很多，有粗的、有细的、有铁棍山药、有小白嘴山药。其实就拿他来直接吃就好，长期吃就有健脾的效果。不一定非要去找铁棍山药。铁棍山药产量很少价格昂贵，多半用做药用。今天给大家推荐的这道菜肴，叫做鲈鱼刨山药，用的是市场上常见的小白嘴山药。食材鲈鱼一条/山药250g/葱30g姜30g/酱油20g/盐3g/料酒5g做法1、先将山药洗净，切成段，上蒸锅蒸熟。2、山药去皮，用刀碾成山药泥，放少量盐搅拌均匀。3、山药泥放入鲈鱼的鱼肚子里，用牙签固定住鱼肚子。（不要填的太满，填到七八分满就够了）4、锅里放葱姜、酱油、料酒、盐和水，放入鲈鱼，大火烧开，再中火炖15-20分钟。6、鱼七八分熟后，开大火收汁，撒上葱花食用。

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